Климатичните промени ще влошат вкуса на бирата
©
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа. Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса, пише Actualno.com.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Винаги ще имате поне няколко ползи от тази дейност
16:54 / 09.11.2024
Адвокатите на Диди поискаха той да бъде освободен от ареста под г...
16:14 / 09.11.2024
Може да имате алергия, за която да не знаете: Имайте едно на ум, ...
15:24 / 09.11.2024
Когато Кока-Кола дойде в Пловдив и България за пръв път: Дадохме ...
13:59 / 09.11.2024
Актуални теми