Климатичните промени ще влошат вкуса на бирата
©
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа. Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса, пише Actualno.com.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Месото, което е избор номер едно за много хора – влияе благоприят...
16:23 / 29.11.2024
Мария Бакалова скърби, загуби близък човек
15:20 / 29.11.2024
Как да се справим с неработещо отопление на задното стъкло на авт...
15:08 / 29.11.2024
Зимните суперхрани, които покачват имунитета и дават енергия
14:31 / 29.11.2024
Актуални теми
Анкета
Не (15762) | 41% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (14137) | 37% | |
Да, гледам по традиционен начин (8605) | 22% | |