Шеф готвач е в журито на предстоящия кулинарен форум  "Празник на гърнетата", който ще се проведе за поредна година в добруджанското село Крушари, предаде репортер на "Фокус". Шеф Калоян Колев има над 18-годишен професионален опит в сферата, отворен да изучава нови култури и кухни,  успешно работи в бързоразвиваща се среда.

Реализирал е два стажа в Доха и Вашингтон, имал рядката възможност да работи на три различни континента, което му позволява да контактува със и да черпи опит от признати европейски, американски и азиатски готвачи. Сега шеф Колев ще опита автентични добруджански гозби. Това е първата му среща с тази кулинарна област, тази събота - 24 юни, началото на празника е в 10:00 ч.  на селския площад в Крушари.

В празника се включват и имат покана и за това издание българи, турци, роми, татари и румънци от Добруджанския регион. "Празникът на гърнетата" ще представи старинни рецепти на чорби, варива, печива, салати, пити, погачи, баници и сладкиши. Жури ще оценява блюдата, а най-интересните и вкусните ще бъдат отличени с грамоти и награди. Кулинарните изкушения ще бъдат допълнени от пивки вина. 

За участие във фестивала има още едно условие - ястията да бъдат приготвени в чувен, сач, гърне, тиган или тава. Най-красивата етно трапеза ще бъде специално наградена.

Жулиета НИКОЛОВА