Русенският музей получи като дарение две рецепти за торта "Гараш"
©
По това време, припомня си Таня Марева, имаше режим на тока и често палехме фенери, затова сме заляли рецептите и даже още миришат. "Да се направи тогава торта Гараш беше голяма работа, защото често нямаше продукти, а и не всеки умееше, признава си Марева.
Двете рецепти се различават съществено, като при едната се правят 4-5 платки, а при другата тестото е едно цяло – "като кейк“. Друга важна разлика е, че първия вид се използват "7-8 шоколада натурални по 72 ст.“, докато при втората се добавя само какао.
Вижте рецептите в галерията!