Иновативен бар, в който вкусът среща устойчивостта, посреща гостите на празника на Кюстендил, предаде репортер на "Фокус". Петър Божинов, един от най-добрите бармани, печелил редица награди в България и чужбина, представи в града под "Хисарлъка“ уникалният коктейл "Кюстендилска пролет“, посветен на празника на Кюстендил.

"Това е типично пролетно-летен коктейл, вариация на джин тоник, но с наше иновативно виждане. Една от съставките е джин, но акцентът разбира се е черешата – черешов тоник. Един интересен битерс, който добавя дълбочина и характер и го гарнираме с драконов плод. Завъртаме всичко това в иновативна машина, която работи с биоразградими кенчета“, разказа Петър Божинов.

Самият коктейл се дава със 100% биоразградими сламки от агаве. По този начин коктейлът не само изненадва кюстендилци, но и е съобразен с опазването на околната среда.