Паркът на село Крушари ще събере гости и участници на първия по рода си фестивал "Пролетници за сита зима“ на 17 септември. Това съобщи Димитрина Петрова, експерт "Хуманитарни дейности“ в Община Крушари, област Добрич, предаде кореспондентът на Радио "Фокус" – Варна. Събитието е посветено на пролетните земеделски култури, защото битът на добруджанеца е неразривно свързан със земята, с нейното плодородие и с грижата за нея. Предците ни са изпитвали почит и уважение към чернозема, към неговата щедрост и милост. Организаторът на събитието - Община Крушари, ще припомни онези моменти от природния цикъл, когато в края на лятото и началото на есента са били прибирани последните земеделски култури – царевица и слънчоглед. На седенки-беленки близки и съседи заедно с труд и песни са подготвяли зимнината на добитъка, семената за посев и прехраната си до следващото лято. Пред гостите на фестивала самодейци ще пресъздадат обичая "Беленка“, ще демонстрират приготвянето на мамалига, най-често слаганата храна на софрата в онези времена. Фестивалното събитие ще даде възможност за различните етноси от нашите села да приготвят на място най-характерните за техния бит ястия в духа на празника – царевични пити, хляб, приготвен от жив квас, турска халва от печено брашно. Специално на място ще бъде приготвено ашуре по автентична рецепта. В него домакините ще вложат пшеница, царевица, нахут, сушена бакла, орехи, всякакви сухи плодове и стафиди. Легендата за този десерт е много стара и ще бъде разказана на празника. Едновременно с кулинарните умения, ще бъдат демонстрирани и забравени техники за изплитане на домакински изделия от царевична шума. Участниците във фестивала ще имат възможност да се научат и на други стари техники – плетене на пана върху дървена рамка, изработване на вещи и украси за дома с техника за връзване на възли. За децата са подготвени люлки, пързалки, катерушки, игри с тикви и кратуни. Предвидена е музикална програма, подготвена от самодейните състави от община Крушари. Те ще се включат с български, турски и ромски фолклор. Специални гости на събитието ще са децата от Детски фолклорен танцов ансамбъл "Калинка Вълчева“ в град Тервел и народната певица Мариана Георгиева. Организаторите очакват гости на региона и самите добруджанци от цялата област Добрич да споделят празника, който ще възкреси народния дух и традиционни в миналото обичаи и гозби.

Началото на празника е в 10:00 ч.



Жулиета НИКОЛОВА