Палят 100-годишна фурна за да опекат Богородични пити

© Фокус
Архив
"Денят преди Голяма Богородица се обръщаме към традицията - обичаят "Панагия“ или приготвяне на хляба, с който Христос нахранил учениците си. Въздигането на хляба, представя българската православна традиция и изкуство. Ден преди "Успение Богородично“ се представя обичай по замесването на богородичния хляб и изпичането му в старинната фурна“, обясни Борислав Крумов.
Най-възрастната жена в семейството учи и предава тайната на правенето на хляб на по-младите. Питите ще бъдат замесени с мълчана вода, която ще бъде донесена от аязмото на Свети Йоан Рилски. "Всеки може да се включи с домашно приготвени изделия, които да изпечем заедно във фурната. Майстор -хлебар, ще разкаже за тайната на вкусният селски хляб“, допълни Борислав Крумов.
Венцеслав ИЛЧЕВ