Тази година Винария ще стартира два дена преди самото откриване с Дионисиево шествие. Това каза в предаването "Цветовете на Пловдив" по Радио "Фокус" Иван Соколов, главен директор на Международен панаир Пловдив. Дионисиевото шествие се организира два дни преди старта на "Винария" и символично възвестява началото на престижното изложение в Международен панаир Пловдив. Кукери от селата Климент, Иван Вазово и Столетово, гайдари от ансамбъл "Еподай“ и състав от пловдивския фолклорен ансамбъл "Тракия“ ще дефилират по Главната /улица "Александър Батенберг“/ в неделя, 16 февруари 2025 г.

Всички желаещи могат да се включат в празника, който ще започне в 11.30 ч. от градинката до Римския стадион. Атрактивното шествие ще мине по Главната улица и ще стигне до площад "Стефан Стамболов“, където ще зарадва публиката със специална програма. Там ще бъде разположена и 50-литрова бъчва с вино на изба "Ямантиеви“, осигурена за почерпка на присъстващите.

"Винария 2025" ще се проведе от 18 до 22 февруари и ще покаже колекции от вина и високоалкохолни напитки на компании от девет държави, както и иновации за индустрията. 

"В момента вече тече конкурсът за "Златните ритони“, събират се съответните проби, и журито ще заседава, като на 19-и ще връчи съответните "Ритони". Това е едно изключително състезание, по което се показва желанието на компаниите, на производителите да демонстрират новости и да покажат своя потенциал пред потребителите и ще бъде отразено значимо, защото си струва. Виното винаги е съпътстваш елемент за тържествената обстановка и за нашето настроение.

На Панаира има и открити, и закрити площи", поясни Соколов.

Изложителите не се страхуват от лошото време и отсега заявяват: "На нас не ни пука, защото виното винаги, и при студ, и при топло време помага".