Поскъпването на голяма част от основните продукти доведе и до по-високи цени, на които се продава кюстендилският зелник, предаде "Фокус“. Традиционното за този край тестено ястие е с около 10 лева по-скъпо, в сравнение с цената му през миналата година.

Желаещите да сложат на трапезата си тази вкусотия, но без сами да я приготвят, трябва да извадят от джоба си между 40 лв. и 50 лева и то при предварително записване.

Плънката на зелника е различна и се слага по желание на клиента, но не оскъпява допълнително вкусната гозба.

Обяснението за по-високата цена е свързано с поскъпването на продуктите за приготвянето на едно от най-майсторските произведения на кулинарните творци в града под "Хисарлъка“. Към това се прибавят по-високите цени на електроенергията и времето, през което се приготвя тестеният шедьовър. Включва се и трудът на майстора.

Само преди няколко месеца Националният съвет за нематериалното културно наследство вписа Кюстендилския зелник в списъка на "Живи човешки съкровища – България“ за 2024 година.