Колко пари ще ни бъдат необходими за коледната трапеза? Наш събеседник е Владимир Иванов,председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Здравейте.   

Здравейте.   

Как стоят нещата в момента, има ли голямо поскъпване в сравнение с миналата година на хранителните продукти?   

Ако сравним миналата година с 2022 година, определено има доста голямо поскъпване, и то към днешна дата се изразява точно 30% разлика. Към този миг е 30%, варира между 29 и 30, това е при основната потребителска кошница, която е свързана с продуктите от първа необходимост. Там са млечни, меса, млека, основните плодове и зеленчуци и варивата. Точно стойността им към момента е 108 лева спрямо същата потребителска стойност, а миналата година е била 84 лева, и това е 29,27 към момента процента спрямо миналата година. Т.е. ако закупим от всички тези продукти по единица, ще ни струват с 30% по-скъпо.   

Г-н Иванов, кои от продуктите са поскъпнали най-много? Вие казахте вече млечните.   

Като цяло целият процес, започнал от средата на 2021 година, тъй като той не започна от началото на 2021 година, през целят този период имаме най-сериозно увеличение в млечните. Наблюдаваме пролетта едни вариации на олиото нагоре, сега са надолу, и в брашното – общо взето там имаме една много добра реколта, много добра обезпеченост на зърнения сектор. По отношение на млечните продукти най-силно се изживя ценовият шок и продуктите от млеко- и месопреработката. Разходите, ценовият шок от енергийния пазар, от неговите неправомерни взаимодействия в крайна сметка се отрази най-много на животновъдния сектор и преработвателната индустрия, свързана с него. И птицевъдството понесе такъв удар. Общо взето и при яйцата, те са шампион с 63% разлика спрямо нивата от миналата година, или на стотинки това са 18 стотинки на годишна база, което за продукт като яйцата е доста много. При пилешкото месо е 40% увеличението, при млечните продукти 45 спрямо същия период декември 2021 година.   

Имаше една истерия около олиото, както вече стана въпрос, драстично поскъпване на този продукт. Спря ли вече да върви цената му нагоре, и стабилизира ли се то или ще продължаваме да ставаме свидетели на едно плавно покачване оттук нататък?   

Не, истерията беше април-май, и то следствие на това, че военният конфликт предизвика доста държави да задържат огромни количество от слънчогледово масло. На практика се създаде някакъв вид дефицит. Към момента е точно обратно обстановката – пълни складове със слънчоглед, падаща цена на слънчогледа. Даже има обратния проблем – повечето зърнопроизводители имат проблем с реализацията. За маслодобивния сектор бих искал тук да кажа, че ние имаме едно много високо, световно равнище. Ние преработваме над 4 млн. т, произвеждаме 2 млн. т, експортно ориентиран. На практика имаме едни пълни складове, една спадаща международна цена на нивата октомври 2021 година, т.е. около 1 200 долара на тон в Ротердам. На практика с продукти, като брашно, олио, ориз и други варива няма как да има някакъв сериозен проблем. Пазарът е много добре запасен със стоки, много добра конкурентна цена. Просто трябва да бъде преодолян ценовият шок, който преживяхме в месеците април-май и това разбалансиране на пазара от гледна точка на енергийния пазар. Ключовото тук е да видим равновесие с енергийния пазар. За съжаление трудно ще го видим докато продължава войната, това пряко ни засяга и региона Черноморския басейн, и по отношение търговията със зърно, слънчоглед. Ще има може би някакви проблеми в пазара, но сме далеч от разбалансираната ситуация, която беше май месец. Т.е. нивата, които имаме сега на цените, може би ще са същите, ще видим едно задържане, или ако има някакъв тренд, той ще е много малък, но пак казвам, това зависи от състоянието на енергийния пазар. Ако там видим стабилизация, може да видим и дефлационни процеси.   

Т.е. очакваме ли поскъпване до края на месеца на основни хранителни продукти?   

Така, както е състоянието на нещата и взаимодействие на икономическите фактори към момента аз лично не очаквам никакво поскъпване. Може да има отделно измествания на цени в рамките на това, че идва празник, че даден регионален играч е решил да спечели малко повече, но ще има и все повече промоции, тъй като остър е сблъсъкът между търсене и предлагане – дори да искате да вдигате цените, няма на кого да продавате. При този баланс не, нещата по-скоро ще видим тези равнища на цените, които са в момента.   

Да кажем  няколко думи за хляба. Знаем, че там ДДС-то падна при предишното правителство. Там цената може ли да тръгне по някаква причина в някакъв момент отново нагоре, както въпросните месеци април и май, за които споменахме, заради военния конфликт?   

При това установено равновесие, при това състояние на реколтата – имаме една много добра реколта, малко по-малко от тази от 2021 година, за сметка на това имаме рекордно регистрирано качество като производство на зърно. При тая цена на продажбите няма как да се създадат условия на дефицит, че да наблюдаваме тръгване на цената. Единственото нещо, което може да бутне цена или да тръгнат някакви процеси в тази посока е много рязко разбалансиране на енергийния пазар. А това означава да предположим едно много сериозно задълбочаване на военния конфликт, да се надяваме, че няма да се случи. Ако при равни други условия се абстрахираме от това, което става и имаме днешните условия, би трябвало да наблюдаваме доста дълго време тази цена на хляба, която е в момента. Т.е. гражданите да не очакват нещо драстично. Много се говори по темата, доста паника се всява в пазара – няма условия за паника, нито има условия за продоволствена криза, има от всичко по много, просто ще е на малко по-високи цени – няма как при дадената геополитическа ситуация.    

Казахте по-високи цени, а всички знаем, че имаше увеличение на пенсиите, не с много, но все пак имаше някакво увеличение. Какво ще могат да си позволят нашите пенсионери за коледната трапеза? Какво могат да си купят?  



Това е в крайна сметка избор на всеки един. Аз това, което мога да направя, е да се обърна към всички български потребители, включително и към себе си, нека много добре да се информираме като пазаруваме, нека да имаме информация за цените на едро, да следят сайта на Държавната комисия по стокови борси и тържища, да наблюдават и световните процеси, и когато отидат да извършат покупка да не способстват на негативни практики. Да не се купува стока от нерегламентирани места, несанитарно пригодни и съответно там, където има много големи разлики, просто да не заплащат подобен вид желания на определени некоректни продавачи.   

Благодарим ви.  



Габриела ГЕОРГИЕВА  и Ева БРАНИМИРОВА