Започнахме да се увличаме по модерното, да се прехласваме по чужди кухни, да харесваме предястия като хумус и гуакамоле. Забравихме ли за нашите чудни разядки като катъка?  Сега е периодът на хубавите червени чушки и това означава, че е крайно време да си спретнем един хубав катък у дома. Рецептата е взаимствана от сайта gotvach.bg.

Необходими продукти:

– кисело мляко - 500 г цедено

– сирене - 250 г краве

– сметана - няколко лъжици заквасена (на вкус)

– червени чушки - 4 - 5 бр. печена капия

– магданоз - 1/3 връзка

– чесън - 1 - 2 скилидки

– зехтин

– орехи - смлени

Начин на приготвяне: Скълцайте възможно най-ситно чесъна и нарежете на дребни парченца чушките. Объркайте цеденото кисело мляко със сиренето, заквасена сметана на око и по желание 1-2 с.л. майонеза.

По-здравословният вариант е да добавите само малко зехтин. Добавете чесъна и чушките и разбъркайте добре.

С помощта на лъжица за сладолед сложете по 3 топки в чиния, поръсете щедро със смлени орехи и направете украса на млечната салата от магданоз и маслини.

Катъкът с печени чушки е готов.