Този грозен на вид корен компенсира неугледния си външен вид с хранителни качества
©
Вкусът му е силно пикантен до леко ядков. Може да се консумира пържен, паниран или задушен. Важно е да се съхранява на хладно и сухо място в продължение на седмици. В хладилника обаче не повече от една седмица.
Черният корен е изключително нискокалорична храна, която обаче е богата на мого важни за човешкия организъм вещества и минерали. Той съдържа витамините - B1, B2, B6, C, E., както и минералите калций, желязо, мед, манган, калий, магнезий и натрий. Има високо съдържание и на фибри.
Той подпомага съня, така че може да го консумират и вечер. Като всички зеленчуци има лечебни свойства. Най-важното е, че детоксикира черния дроб и стимулира образуването на червени кръвни телца. Подходящ е и за диабетици, тъй като може да се усвоява без помощта на хормона инсулин. Коренът е лесно смилаем и за пациенти със стомашни проблеми.
Салсифи съдържа толкова калий, колкото и бананите. Високите нива на магнезий, фосфор, калций, мед, желязо и манган са добра база за развитие на костна тъкан. Високото съдържание на калий (15% от дневното препоръчително количество в една порция) и ниското ниво на натрий означават, че салсифи може значително да подобри проблемите с кръвното налягане, да намали напрежението върху сърдечно-съдовата система, както и да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
Помагат ли упражненията вечер да спим по-добре?
22:25 / 19.09.2024
Актуални теми
Анкета
Не (12037) | 41% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (10832) | 37% | |
Да, гледам по традиционен начин (6624) | 22% | |