Необходими продукти: 

- Прясно мляко - 1 литър

- Яйца - 5 броя

- Брашно - 500 г.

- Захар - 1 с.л.

- Олио - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Първо се разбиват яйцата заедно със захарта, докато захарта се разтвори напълно. След това добавяме прясното мляко и отново леко разбъркваме за да се получи хомогенна смес. Започвате да добавяте и по малко брашно, като не спирате да бъркате. Целта ви е да получите смес с гъстотата на боза, затова не изсипвайте всичкото брашно накуп, а го добавяйте постепенно.

Накрая добавете към сместа и олиото, което не позволява на палачинките да залепват за тигана и по този начин ги обръщате много по-лесно.

Сместа се изсипва в нагорещен тефлонов тиган (ако използвате друг вид тиган, може да се наложи от време на време да го намазнявате) и когато палачинката стане готова от едната страна, я обръщате от другата, пише gotvach.bg.

Може да намажете вече готовата гореща палачинка с малко масло за да бъде по-мека. Сервират се с конфитюр, мармалад, течен шоколад или друга плънка по ваш избор.