Диабет, гастро-ентерологични проблеми, алергии - ако не всеки, то мнозина знаят, че трябва да се придържат към определена диета. Но има и очни заболявания, които изискват специално внимание при планирането на диетата.

Хипертоничната ретинална ангиопатия се развива поради високо кръвно налягане, което се среща не само при възрастните хора. Причините, които провокират повишаване на кръвното налягане, са липсата на сън, стресът на работното място, прекомерният физически и психологически стрес, наднорменото тегло. Хората се сблъскват с тях независимо от пол, възраст и професия.

Ако налягането не се компенсира чрез приемане на лекарства, това може да причини хипертонична ангиопатия на ретината. Поради това заболяване състоянието на стените на кръвоносните съдове на ретината се влошава.

Диабетът може да повлияе негативно на здравето на очите – усложненията му включват не само диабетна ангиопатия, но и неоваскуларизация на ретината и ириса, както и всички заболявания, причинени от оток на макулата.

При некомпенсиран диабет нивото на глюкозата в кръвта се повишава значително. Излишната глюкоза има патологичен ефект върху съдовата стена, води до пропускливост на съдовите стени в очната ябълка и ретината.

Така това, което трябва да бъде вътре в съда, прониква в периваскуларното пространство и причинява оток и кръвоизлив.

Спрете богатата на холестерол храна

Първото нещо, от което трябва да се откажете при очни заболявания, са всички храни, които повишават холестерола. Нарича се още "лоша мазнина“ (за разлика от необходимите за тялото мазнини) – отлага се по стените на кръвоносните съдове, образувайки плаки и нарушавайки кръвообращението поради стесняване лумена на кръвоносните съдове.

Вредните продукти, съдържащи холестерол, включват бързите храни и всички видове закуски. Те съдържат много рафинирани мазнини и наситени мастни киселини, които увреждат съдовите стени.

Без захар и глюкоза

Трябва да се каже категорично "не“ на всички храни, които съдържат захар и глюкоза. Това са всички газирани напитки (дори уж диетичните), грозде, варени зеленчуци – картофи, моркови, цвекло. Захарта може да се отложи и по съдовите стени.

Газираните напитки могат да съдържат до 5-6 супени лъжици захар на 1 чаша. А при някои сортове грозде обемът на фруктовата захар може да достигне 25%!

Всички печени изделия, сладки (от сладкото на баба до шоколадовото блокче) също са включени в черния списък на забранените храни. Но това, което е доста неочаквано за мнозина, е вредата от варени картофи, моркови и цвекло, както и от ястия, които ги съдържат (винегрет, салата Оливие, картофено пюре и др.). Всички тези зеленчуци при варене отделят много захар. Например при готвене на моркови фибрите се разрушават и това води до освобождаване на големи количества глюкоза, което само ще влоши диабета. Ако имате увреждане на ретината, е по-добре да не ядете такива зеленчуци във варен вид.

Здравословни продукти за очите

Суровите моркови са добри при диабет! Съдържат много фибри, витамини (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP), макроелементи (хлор, магнезий, натрий, калий, фосфор, калций) и микроелементи (кобалт, молибден, селен, хром, флуор, манган, йод, мед).

Спанакът и изненадващо брюкселското зеле са много полезни за зрението. Но ползите от боровинките са мит. По никакъв начин не влияят върху здравето на очите.

Много важен е и правилният хранителен режим – най-добре е да се храните 4-5 пъти на ден, но на малки порции, като последното хранене трябва да е 3-4 часа преди лягане. Храната да е разнообразна – месо, риба, птици, яйца, млечни продукти (извара, кисело мляко, заквасена сметана и др.).