Специалист от Пловдив отговори могат ли диабетиците да консумират шоколад и в какви количества
©
"Пациентите с ендокринни заболявания - наднормено тегло, затлъстяване, диабет, хипотиреоидизъм, метаболитен синдром и др. също могат да го консумират и така да разнообразяват диетичния си режим, заяви тя. - Важно е да знаят, че при "пристъп за сладко“ здравословния и правилният избор е черният натурален шоколад с над 70 % съдържание на какао.“ То и неговите сурови нерафинирани зърна са лечебно чудо. Богато е + на полифеноли, антиоксиданти, теобромин, микроелементи, витамини. Затова шоколадът съдържа много различни активни съединения, които могат да предизвикат позитивни ефекти в организма.
Съставките му допринасят за здравината на капилярите, стимулират сърдечната дейност и кръвообращението, увеличават физическата издръжливост, побеждават умората и лошото настроение, подобряват функцията на нервната система и когнитивната дейност, понижават нивата на лошия холестерол, имат противовъзпалителни и противокашлящи свойства, елиминират свободните радикали. Съдържащото се в него какаово масло спомага за доброто състояние на кожата чрез своите хидратиращи, омекотяващи и изглаждащи кожата свойства.
Основните видове шоколад са:
-тъмен шоколад /натурален, черен/, към който спадат сладък черен шоколад с горчиво-сладък вкус /съдържа поне 35 % какао/ и неподсладен черен шоколад - горчив шоколад за пиене/ чиста какаова маса/;
-млечен шоколад - с добавено кондензирано мляко / поне 12 % мляко и над 25 % какаова маса/;
-бял шоколад - не съдържа какаова маса, а само какаово масло, с най-много захар/.
Известни са и други видове - с добавени ядки, със сушени плодове, с бисквити, кремов пълнеж, ликьор или уиски, веган шоколад, биошоколад и др.
От медицинска и диетична гледна точка най-полезен за здравето е натуралният шоколад с висок процент какао. За съжаление позитивните ефекти за здравето не се повишават с по-голямо количество приет шоколад, отбеляза д-р Станчева. Тя припомни, че той все пак е висококалорична храна и може да доведе до значителен пик в нивата на кръвната захар, поради което трябва да се внимава с консумираното количество. Препоръчваната оптимална дневна доза черен шоколад, според специалистите по хранене, при балансиран хранителен режим
е 1 до 3 малки квадратчета от стандартен размер шоколад.
За повече информация и консултации пациентите могат да търсят екипа на Ендокринология на тел. 032-906-187.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Очакват ни силни магнитни бури
17:58 / 04.10.2024
"Защо гумите са черни?" и "С какво да си напомпам гумите?" - най-...
17:53 / 04.10.2024
Лукът в българските гозби и неговият принос към здравето ни
16:26 / 04.10.2024
Младите хора и стрелките на часовника – тема табу
15:46 / 04.10.2024
Лесен трик да се успокоите, ако ви е страх от турбуленция
15:31 / 04.10.2024
Музикаутор: България ще бъде домакин на световния форум на CISAC
14:51 / 04.10.2024
Актуални теми