Кулинарните изкушения по празниците дебнат отвсякъде, така че не трудно да прекалим с калориите през тези дни. Възможно ли е да устоим на изкушенията на празничната трапеза, но без да се налага строго ограничение разкри пред "Фокус" победителят в Hell's Kitchen 5 - шеф Станислав Иванов, който освен майстор сладкар е и активно трениращ човек. 

"Празниците са момент, в който се събираме с близките, наслаждаваме се на вкусна храна и често прекаляваме разбира се, но здравословно хранене е напълно възможно дори и когато трапезата е отрупана с изкушения", категоричен е той. 

"Трябва да се фокусирате върху качество, а не количеството – празничната трапеза може да е вкусна и питателна. Заменете тежките ястия с по-леки варианти. Например приготвяйте си салата с дресинг от кисело мляко - вместо майонеза и използвайте печене - вместо пържене. Поставете акцент върху зеленчуците и протеините, не се лишавайте и не се контролирайте – празниците са за удоволствие, искам да го подчертая тук – опитайте любимите си ястия, но нека порциите да бъдат умерени", обяснява Станислав.