Проучване: Една проста промяна в храненето може да ни помогне да намалим риска от смъртност със 17%

©
Според ново проучване, публикувано в JAMA Internal Medicine, една проста промяна в храненето, свързана именно с мазнините, може да ни помогне да намалим риска от смъртност със 17% и да се предпазим от някои заболявания.
Американски изследователи от Масачузетския технологичен институт и Харвард са анализирали информация, свързана със здравето и начина на хранене на над 220 000 американски възрастни за период от 33 години. Това, което учените установяват е, че завишеният прием на растителни масла, най-вече соево, рапично и зехтин (но не и царевично или шафраново масло) е свързан с по-ниска обща смъртност, смъртност от рак и сърдечно-съдови заболявания. Маслото, от друга страна, се свързва с повишен риск от обща смъртност и смъртност от рак.
И по-конкретно - според изследователите заместването на по-малко от супена лъжица масло на ден (около 10 грама) - с еквивалентните калории на растително масло може да намали риска от смъртност от рак и преждевременна смъртност със 17%.
"Дори малкото намаляване на маслото и включването на повече масла на растителна основа в ежедневната ви диета може да има значителни дългосрочни ползи за здравето", казва водещият автор на изследването Ю Джан.
Какви са предимствата на растителните масла над маслото
Това, което прави маслата на растителна основа по-здравословни от маслото, е високото им съдържание на ненаситени мазнини, които помагат за понижаване на лошия холестерол и повишаването на добрия холестерол. А този благоприятен ефект от своя страна помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт. Освен това е доказано, че растителните масла имат противовъзпалителни свойства.
Маслото, от друга страна, е с високо съдържание на наситени мазнини. Те обаче повишават нивата на лошия холестерол, както и риска от сърдечни заболявания. Изследователите отбелязват също, че високото съдържание на наситени мазнини в маслото може да предизвика възпаление на мастната тъкан, което може да доведе до развитието на различни видове рак. Освен това проучванията показват, че наситените мазнини в храната могат да променят хормоналната активност, потенциално отключвайки хормонално чувствителни ракови заболявания като рак на гърдата и рак на простатата.
И докато учените изтъкват ползите от консумацията на соево, рапично масло и зехтин, те отбелязват, че царевичното масло, което често се използва за пържене, не може да се похвали с предимства пред останалите. А това се дължи на неговите минимални количества омега-3 мастни киселини в сравнение с рапичното и соевото масло. Колкото до шафрановото масло, ползите от него също са неубедителни, но основно заради ограничената му консумация в САЩ, пише Fortune, цитиран от lifestyle.bg.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
Ето я Жизел Бюндхен само месец след раждането
21:42 / 15.03.2025
Хората, които лягат късно вечер, имат нестабилни нива на кръвна з...
19:03 / 15.03.2025
Предстоят големи промени с "Револют"
19:53 / 15.03.2025
Актуални теми