Празненството за Нова година е едно дълго чакано събитие за всички. Много хора предпочитат да пътуват някъде или да прекарат празника в любимо заведение. Пред тези, които са избрали комфорта на дома, или пък вила в планината стои въпросът какво да приготвят за празничната нощ. И ако разнообразието при ястията сервирани на масата винаги е голямо, доста често напитките са еднообразни и не чак толкова интересни. Решение на този проблем ни дава Светослав Чочев, разработчик на напитки и финалист за наградата “Най-добър миксолог" за 2024 г., Diageo Brand Ambassador. 

Ето и рецептите, които Светослав, препоръча пред "Фокус". 

"Тъй като преди Нова година много хора, то не много 90% от хората отпразнуват Нова година с шампанско, някакъв вид просеко, или друго пенливо вино. Искам сега да обърна повече внимание на един от най-старите коктейли буквално в света, в историята на коктейлите, така нареченият “Шампинг коктейл". За него има има сведения, че за първи път е бил описан през XIX век, тоест, това е една много-много стара рецепта, една от основните и първи рецепти, която навлиза в света на коктейлите", обяснява той.

Това е един коктейл, който се състои от доста лесни и базови съставки:

коняк, в 30 мл

3 капки от ангостура битер, (това са едни като ароматизирани горчивки, така да се каже, супер класика, почти всяка една класика ги има под някакъв вид форма) 

Ето как се прави: "Отново ни трябват коняк и битер. Използваме бучка захар и допълваме с просеко, шампанско и друго пенливо вино. Всичко се прави много елементарно, взима се чаша за шампанско, вътре се слага бучка захар, може и кафява, може и бяла, напоява се с 3 капки битер, слага се коняка, допълва се с шампанско, това е", дава инструкции Светослав.