Продуктите, които не трябва да мием преди готвене
©
Плодове и зеленчуци
Всички плодове и зеленчуци трябва да се измиват под течаща вода, дори ако изглеждат чисти. Това важи и за онези плодове, чиято кора е негодна за консумация, например банани и мандарини. Бактериите от повърхността могат да се прехвърлят върху ядливата част по време на консумиране.
Зърнени храни
Оризът се измива, за да се отстрани излишното нишесте, прах и примеси. Най-добре е да изплакнете зърната в купа, като добавите вода, разбъркате и отцедите. Повторете процедурата 2-3 пъти.
Птиче месо
Много хора вярват, че суровото пиле трябва да се изплакне, но това може да разпространи бактерии в кухнята. Изследванията показват, че бактериите могат да попаднат върху кухненски повърхности и храна. По-безопасно е бактериите да се унищожат чрез термична обработка.
Червено месо
Както при птичето месо, измиването на червеното месо не премахва микробите. Те могат да бъдат разположени дълбоко в мускулните влакна. Най-добрият начин е цялостната термична обработка.
Риба и морски дарове
Измиването на рибата не е необходимо. Въпреки това си струва да се изплакнат мидите и скаридите преди готвене, тъй като те могат да съдържат пясък и остатъци от черупки.
Магданоз, копър, зелен лук
Магданозът, копърът и зеленият лук трябва да се измиват преди употреба и преди да се съхраняват в хладилник. Добре е да се накиснат в студена вода за 15 минути, след което де се изплакнат 2-3 пъти под течаща вода.
Яйца
Черупката на яйцето предпазва от проникване на микроби, благодарение на тънко покритие. Прекомерното миене на яйца у дома може да увреди черупката и да позволи на бактериите да навлязат в тях. По-добре е да съхранявате яйцата в хладилника на отделен рафт и да ги измиете преди готвене.
Гъби
Гъбите не се мият, защото поемат много вода. Те се почистват с мека четка, после се белят.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Крал Чарлз ще пропусне важно събитие, не е поканен от организатор...
22:47 / 08.10.2024
Учени: Консумацията на напитки, съдържащи кофеин, намалява риска ...
20:25 / 08.10.2024
Това е най-малкото кубче на Рубик в света. Ще бъдете шокирани от ...
19:34 / 08.10.2024
Клои Кардашиян показа порасналия си син
18:23 / 08.10.2024
Почина барабанистът на група "Ахат"
17:43 / 08.10.2024
Ако това ви се случва през нощта, трябва да се притеснявате
17:06 / 08.10.2024
Актуални теми