Нюрнберг – градът на коледните бисквитки и тъмното нацистко минало
©
Продуктите за бисквитките са следните – нужни са яйца, които трябва да бъдат разбити, смлени лешници, мед, лимонова коричка и подправки. Рецептата датира от 19 век и бива ревностно пазена от собствениците на пекарната.
Тестото за германските бисквитки много прилича на това за джинджифиловите сладки, дори има същия вкус, но има много по-кексова текстура и е много по-меко.
Пекарната Düll е специализирала в производството на бисквитките Lebkuchen благодарение на прадядото на Александър Дюл, настоящият управител. Въпреки че това лакомство е традиционно за коледния период, туристите го купуват целогодишно. Само за 2022 година в Германия са произведени 87 600 тона от бисквитките.
Нюрнберг е столицата на Lebkuchen. Градът е известен още със своите пекарни. Освен това – той се намира на кръстопът между Венеция и Прага, което означава, че още от 14 век там са минавали десетки хиляди стоки и хора.
Градът помещава в себе си и тъмна история. Тя е свързана с Втората световна война и нацистите. Хитлер организира там огромни митинги, Лени Рифенщал снима пропагандния филм "Триумф на волята“ през 1934 година, в който на евреите им биват отнемани гражданските права, а също така им се забранява да комуникират с немци. След войната там се провежда и т. нар. "Нюрнбергски процес“.
Днес Нюрнеберг е символ едновременно на нацисткото минало и традициите в кулинарията. Туристическите атракции са свързани както с коледните базари, така и с музеите, показващи миналото на Германия. След Втората световна война много малко евреи са се върнали да живеят обратно в града.
Източник: The Economist
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Една от най-ценните билки – имуностимулант, антиоксидант, но съдъ...
22:54 / 02.11.2024
Тялото на Лиъм Пейн заминава за Великобритания
22:07 / 02.11.2024
Определят го като "женското растение" – колкото е полезен, толков...
20:42 / 02.11.2024
Учени разкриха произхода на тъмната енергия
20:27 / 02.11.2024
Актуални теми
Анкета
Не (14519) | 41% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (13020) | 37% | |
Да, гледам по традиционен начин (7943) | 22% | |