Ново проучване показва, че по-дългото избягване на консумация на животински продукти, като периода на Великденския пост, може да доведе до такива молекулярни процеси в тялото, които да удължат живота и да подобрят здравето, пише Ekathimerini. 

Проучването на FastBio, финансирано от Европейския изследователски съвет, анализира проби от 400 участници, една част от тях неконсумиращи животински продукти за по-дълъг период от време и други, които се хранят с всякакъв вид храна. Учените наблюдават драстични изменения липидите, аминокиселините и протеините - някои от тях от изключителна важност за развиването на хронични заболявания.

Практикуващите фастинг са с много по-добри медицински резултати. Техните сърдечносъдови маркери са драстично по-високи, а също така и хормонът FGF21, свързан с регулацията на метаболизма и увеличаването на продължителността на живота. 

Проучването показва и някои странични ефекти от фастинга като проблеми с костите и по-висок риск от исхемичен инсулт.