Наричат тази подправка "меден чесън", използва се предимно в България
©
В превод от гръцки Nectaroscordum siculum означава нектаров чесън и неслучайно английското име на подправката е Honey Garlic (меден чесън). Самардалата бива наричана още див лук, български лук, български чесън и др. Всъщност самардалата е подправка, която се използва в най-голяма степен само в България и по-специално в района на Странджа, Сливен, Стара Загора, Казанлък и към Слънчев бряг.
В тази югоизточна част на страната самардала може да намерите съвсем прясна или сушена по пазарите, а хората я отглеждат като задължително растение в дворовете си, пише специализираният сайт gotvach.bg. Самардалата се среща в по-малки количества още и в Румъния, Молдова, на полуостров Крим, в Кавказ, дори в Турция и Южните части на Италия и Франция.
Може да я видите диворастяща в подлеса на букови и габърови гори. Тя е луковично растение, от което излизат по няколко тънки и дълги до 40 см стръка. Самардалата е близък родственик на чесъна и лука, но листата й са с по-различна трилъчева форма. Едно предание гласи, че когато Бог създавал растенията, хванал с 3 пръста листата на самардалата, за да я изтегли от земята и така се получила специфичната форма на листата.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Как да приготвим гурме ястия с наличното в хладилника
22:56 / 17.10.2024
"Луната на ловеца" изгря таза вечер
22:37 / 17.10.2024
Как различните цветове влияят на настроението и атмосферата в дом...
20:26 / 17.10.2024
Аутопсията показа: Лиъм Пейн е починал вследствие на вътрешни и в...
18:54 / 17.10.2024
Хванаха Алла Пугачова с антики за 20 милиона долара, опитвала се ...
17:50 / 17.10.2024
Срещу 5-6 лева днес ще имате ароматен и зелен копър цяла зима
17:43 / 17.10.2024
Актуални теми
Анкета
Не (13445) | 41% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (12018) | 37% | |
Да, гледам по традиционен начин (7360) | 22% | |