През последните години манията по уличната храна придоби огромна популярност, особено сред по-младото поколение. От оживени пазари до крайпътни сергии, хората все повече са привлечени от бързи и ароматни хапки. С тази нарастваща любов към уличното хранене, търсенето на сосове и подправки, особено майонеза, се превърна почти в необходимост.

Независимо дали става въпрос за италианска, китайска или друга западна кухня, хората сега предпочитат да комбинират храната си с майонеза или други пикантни сосове, за да подобрят вкуса и текстурата.

С времето майонезата си осигури място и в нашите домакинства. Вече не се ограничава до ресторантски менюта или храна за вкъщи; хората вече се наслаждават и на домашно приготвените закуски с майонеза. Въпреки това, купените от магазина сортове често са пълни с изкуствени аромати, консерванти и добавки. Смята се, че редовната консумация на такива продукти създава потенциални рискове за здравето с течение на времето.

Интересното е, че по-голямата част от пазара продава майонеза, приготвена с яйца, и само няколко души знаят, че можете да направите по-здравословна версия без яйца у дома. Лесно е, бързо и се прави с достъпни кухненски съставки. Ето как да направите своя собствена кремообразна, вкусна майонеза без яйца у дома.

Съставки за майонеза без яйца:

- 1 чаша олио

- 1/4 чаша студено мляко

- 1 и 1/2 чаени лъжички оцет или лимонов сок

- 1/2 чаена лъжичка горчица на прах

- Сол на вкус

- 2 чаени лъжички пудра захар

Рецепта

- Комбинирайте всички съставки в контейнер с тясно гърло или буркан и разбъркайте с помощта на блендер или вилица.

- Продължете да смесвате, докато съставките се смесят добре. Ако е необходимо, можете да използвате и миксер.

- Сместа ще започне да се сгъстява и ще придобие кремообразна текстура.

- Прехвърлете го в чиста стъклена купа.

И готово, имате домашна майонеза без яйца. Можете да я консумирате както е или да добавите допълнителен вкус. Нарежете любимите си зеленчуци на ситно, добавете ги към майонезата, подправете със сол и черен пипер и ги използвайте като зеленчуков дип. Можете също така да подобрите вкуса на царевицата, като я смесите с майонеза, малко доматен кетчуп, сол, черен пипер и червен пипер на прах.