Диабетът е хронично заболяване, което възниква или когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, или когато тялото не може ефективно да използва инсулина, който произвежда. Инсулинът е хормон, който регулира кръвната захар.

Над 50 процента от хората с хронично здравословно състояние не знаят за своя диабетен статус, което може да доведе до здравословни усложнения, като по този начин повишава необходимостта от ранно идентифициране. Дилемата за консумацията на захар и нейната вредна употреба съществува от дълго време и дори днес се водят дебати за връзката между прекомерната консумация на захар и развитието на диабет.

Повишената консумация на захар наистина може да бъде свързана със затлъстяването и други нарушения на метаболизма, но връзката е по-сложна от обикновената причинно-следствена връзка само с диабета и има няколко други фактора, които също влизат в действие.

Лекарите подчертават как консумацията на захар влияе върху човешкото тяло в контекста на диабета, особено рисковете, свързани с него.

Разбиране на връзката между захарта и диабета:

"Диабетът, особено по отношение на диабет тип 2, се влияе от комбинация от фактори на околната среда и наследствени рискови фактори. Въпреки това, яденето на храни, богати на захар, не е единственият причинен фактор за диабета. По-скоро това е ключов фактор за един от най-големите причинни фактори – затлъстяването. Когато има висока захар в тялото, има голяма вероятност тялото да натрупа твърде много мазнини. Растежът на мазнини съответства тясно на инсулиновата резистентност, която е предшественик на диабет тип. Захарта не е единствената причина за диабета, но води до повишено затлъстяване, като по този начин увеличава риска от развитие на диабет тип 2 при индивида." каза д-р Сонали Патанге, консултант диабетолог.

Подсладените напитки като сода и подсладените сокове са обект на голямо внимание поради връзката им с риска от диабет. Тези напитки често водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар и често се свързват с нездравословни модели на хранене. Скорошно проучване, публикувано в списанието Diabetes Care, показва, че тези, които консумират често сладки напитки, имат по-голям риск от развитие на диабет тип 2, отколкото тези, които не го правят.