Всяка фаза от нашия живот трябва да бъде придружена от собствено хранително меню. В крайна сметка, поне във физическо, материално отношение, ние сме отражения на това, което ядем! С годините нуждата от определени хранителни вещества превръща хранителните навици в основен фактор за начина на живот и здравословното състояние, независимо от възрастовата група.

Според д-р Шийла Басо възрастта е определящ фактор при определяне на хранителното меню на човека. 

Какво трябва да ядем в детството?

След навършване на 6 месеца родителите могат да добавят към млякото такива продукти като зърнени храни, грудки, месо, бобови растения, плодове и зеленчуци три пъти на ден. Доставянето на кърма се допълва със здравословни храни, които са по-обичайни за региона и хранителните навици на семейството.

Какво да ядем в юношеството?

Според Световната здравна организация юношеството е периодът от живота, който започва на 10-годишна възраст и продължава до 20-годишна възраст (включително). На тази възраст интензивният растеж и бързото физическо развитие кара младите хора да се нуждаят от по-голямо количество калории. Идеалът е да ги насърчим да имат здравословна закуска и пълноценен обяд, тоест с протеини (мляко, кисело мляко, сирене, яйца, постна шунка, пуешки гърди, постно говеждо, риба или пиле), въглехидрати (хляб, зърнени храни, ориз, макаронени изделия, картофи и др.), зеленчуци и плодове.

Неадекватното меню, без да са задоволени хранителните нужди, може да попречи на растежа, на нормалното физическо и психическо състояние на младите хора, нарушавайки техните дейности и развитие. Витамините и минералите, които обикновено не достигат на такава възраст, са следните: витамин А, Е, В6, фолиева киселина, калций, желязо и цинк.

Витамин А се съдържа в: черен дроб, мляко, яйца, рибено масло, зеленчуци, тъмнозелени листни зеленчуци, жълти и/или тъмнозелени зеленчуци и плодове.

Витамин Е: пшеничен зародиш, растителни масла, зеленолистни зеленчуци, млечни мазнини, жълтъци и ядки.

Витамин B6: червено месо, черен дроб, яйца, краве мляко, пшеничен зародиш.

Фолиева киселина: животински субпродукти, листни зеленчуци, царевица, фъстъци, дрожди.

Калций: прясно мляко, кисело мляко, сирене, извара, броколи, зеле, яйца.

Желязо: червено месо, черен дроб, месни продукти, яйчни жълтъци, бобови растения, тъмнозелени листни зеленчуци, коприва, сушени плодове.

Цинк: червени и бели меса, черен дроб, морски дарове, яйца, пълнозърнести храни, леща, пшеничен зародиш.

Какво да ядем в зряла възраст?

Напрегнатото ежедневие и обилното предлагане на вкусни и висококалорични храни, съчетани с намалена физическа активност и ежедневен стрес, вредят силно на балансираното хранене. Има два основни проблема с храненето в зряла възраст: грешки при избора на меню и много часове без хранене. Тази комбинация води до хронични дегенеративни заболявания, като затлъстяване, хипертония и диабет. Необходимо е да се поддържа балансирано и разнообразно хранене, за да се осигури адекватен прием на всички хранителни вещества (протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерални соли и фибри), пише actualno.com. 

Това разнообразие означава храни от всякакъв вид – зърна, корени, грудки, брашно, зеленчуци, плодове, ядки, мляко, яйца и месо.

Какво да ядем в напреднала възраст?

Някои важни хранителни вещества на този етап от живота са следните:

- калций, желязо, цинк, магнезий: листните зеленчуци са най-добрите източници, следвани от бобови растения, морски дарове, ядки, зърнени храни и млечни продукти;

- фосфор: сушени тиквени семки, печени соеви зърна, бадеми, бразилски орехи, слънчогледови семки, сардини, фъстъци;

- витамин D: мляко и млечни продукти, яйца, маргарин, риба;

- витамин А: черен дроб, мляко и млечни продукти, яйца, моркови, сладки картофи, манго, спанак, листа от броколи;

- витамин С: лимон, портокал, мандарина, кашу, гуава, манго, папая, ягода, киви, ацерола, карамбола /звезден плод/;.

- витамин B12: храните от животински произход са единствените източници на витамин B12 - млечни продукти, месо, черен дроб, риба, яйца.