Италианската кухня е най-добрата в света
![Италианската кухня е най-добрата в света](https://i.id24.bg/i/2119148.webp)
©
Пица, паста, сладолед. Няма съмнение, че първата асоциация, която правим, е с Италия.
Какво обаче ще кажете за паста с боб, пица с яйца и майонеза или още по екстравагантен модел – пица с пържени картофи и кренвирш? И това също е Италия. Във Фано, провинция Пезаро и Урбино, на Адриатическо море, в пастичерията на Пепа, предлагат паста с боб и свински кожички.
Еуженио споделя, че в тази паста се слагат лук, моркови, наденица запечена в доматен сос и разбира се чушки и свински кожички. Защото от прасето не се изхвърля нищо.
Пастата с боб е ястие, което се ражда в условия на бедност и немотия, за да засити хората за максимално дълго време. "В годините назад, когато полентата е била твърде много и е оставала в излишък, нашите предци са я смесвали с яйца и така правили тази традиционна паста. Към нея добавяли и други останали храни, които имали в дома си – колбаси, наденици и боб. Той бил задължителен, защото правел ястието още по-богато на вкус и калории и хората ставали сити от масата", споделя още италианецът.
Макар пастата с боб да остава традиционна за района на Фано и Урбино, може да я откриете и в други краища на страната, но с различни добавки, предава NOVA.
Ако възрастните сме по-склонни да подразним небцето си с нетипични вкусове, то истинското предизвикателство е да накараме деца да участват в кулинарния експеримент. За целта използваме 8-годишни дегустатори.
Александрия и Адриана споделят, че пастата с боб им е вкусна, макар че това не е точно любимата им храна. Типичният италианец може да ви се разсърди, ако поискате кетчуп за пицата, която ви сервира, но този от Пезаро ще ви се усмихне, особено ако я изберете гарнирана с майонеза, яйца или пържени картофи.
Местните споделят, че всичко при тях е екстравагантно. Правят и пица с тортелини, както и със сладък картоф.
В Италия, хората от всеки регион, държат на характерните за него ястия. Важното е да се приготвят с пресни, местни продукти. Автентичният вкус се предава през поколенията, затова наистина си струва да обърнем внимание на онези гозби, които ще ни пренесат в времето на италианската кулинарна култура.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
Уикендите са време за сън, твърдят учени
22:20 / 07.09.2024
Предупредиха ни: Това не се е случвало от почти 23 години
18:34 / 07.09.2024
Разкриха пъклен план на принц Хари срещу кралското семейство
17:42 / 07.09.2024
Учени: Сънят възстановява паметта
17:00 / 07.09.2024
Това съединение помага не само за регулиране на кръвната захар, н...
16:16 / 07.09.2024
Ето как да виждате само нещата, които ви интересуват във Facebook...
15:13 / 07.09.2024
Актуални теми
Анкета
Не (11216) | 41% | ![]() |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (10107) | 37% | ![]() |
Да, гледам по традиционен начин (6224) | 23% | ![]() |