Има си тънкости за приготвянето на перфектната "заешка салата"
© Blagoevgrad24.bg
Причината е, че си има "чалъм" в приготвянето. Първият трик е във финото нарязване на зелката, после в мачкането и овкусяването.
Вместо да се объркваме само с намеци, по-добре да пристъпим към съществената част. Продуктите са ясни, безсмислено е да ги отбелязваме.
Начин на приготвяне:
– Измивате добре зелката, след което обелвате горните листа
– Разрязвате я на две симетрични половини и отстранявате кочана
– С остър и дълъг нож се стремите да режете фини резенчета с дебелината на клечки за зъби. Е, тук се изхвърлих, може и мъничко по-дебели
– Отстранявате твърдите парчета
– Изсипвате всичко в дълбока купа, поръсвате обилно със сол и започвате да мачкате с ръка. Все едно месите тесто
– Когато усетите, че зелето не стои така хрупкаво, а по-скоро се превръща в хомогенна смес…свършили сте си работата
– Взимате и обелвате 1-2 големи моркова и ги настъргвате на рендето
Тук идва съществената част в рецептата. Ако количеството салата ще бъде ползвано веднага, слагате зехтин/олио/, оцет /балсамико/ и още преди да започвате да "месите.
Добавки към "заешката салата":
На този тип салата много отива пресен копър. Възможно е да добавите краставички и домати. Малко пресован чесън, също е подходящ. Смесването на различните зеленчуци придава още повече свежест.
Добър апетит от Blagoevgrad24.bg!
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Зловеща тайна: Дъщерята на Елвис Пресли държала трупа на сина си ...
23:02 / 09.10.2024
84 години по-късно: ФБР върна картина на Клод Моне на собственици...
21:48 / 09.10.2024
Актуални теми