Пътуването в Космоса може да изглежда като вълнуващо приключение, но астронавтите трябва да спазват строги диетични правила, докато са на борда на Международната космическа станция (МКС). НАСА внимателно подбира храни за космически мисии въз основа на храненето, лекотата на консумация и безопасността. Някои храни са напълно забранени поради потенциални рискове като замърсяване, трудности при боравене или опасности, породени от трохи, плаващи в микрогравитация. Ето осем храни, които НАСА официално или неофициално забрани в Космоса:

1. Хляб

Хлябът може да е основна храна на Земята, но в Космоса е недупостима консумацията на хляб. Причината? Трохи. В среда на микрогравитация трохите от хляб могат да се носят наоколо и да попаднат в чувствително оборудване, да запушат въздушни филтри или дори да бъдат вдишани от астронавтите, което представлява опасност от задавяне. Вместо това НАСА предоставя на астронавтите тортили, които са по-лесни за обработка и създават минимална бъркотия.

2. Сол и черен пипер

Солта и черният пипер в обичайната си гранулирана форма са проблематични в Космоса, защото не падат върху храната - те изплуват. Ако тези малки частици попаднат във вентилационната система на космическия кораб, те могат да причинят неизправности. За да се справи с това, НАСА предоставя на астронавтите течна сол и черен пипер, които могат безопасно да се прилагат към ястията, без да се разпръскват.

3. Газирани напитки

Содата и другите газирани напитки не са подходящи за микрогравитация. Без гравитация за отделяне на газ от течност, карбонизацията и течността остават смесени, което води до подуване и дискомфорт за астронавтите. Това явление е едновременно неприятно и непрактично, затова НАСА забрани газираните напитки от космическите мисии.

4. Прясно мляко

Млякото е друг забранен продукт поради нетрайния си характер. Без охлаждане прясното мляко би се развалило бързо в Космоса. Вместо това астронавтите използват мляко на прах или ултрапастьоризирано мляко, което има по-дълъг срок на годност и може да се разтвори с вода.

5. Алкохол

Въпреки че някои ранни съветски космически мисии позволяваха алкохол, НАСА има стриктна политика без алкохол на МКС. Алкохолът може да наруши преценката, да повлияе на координацията и да попречи на системата за рециклиране на водата на космическия кораб. Освен това, тъй като водата е ценна на МКС, рециклирането на урината е необходимост - алкохолът в системата може да наруши този процес.

6. Листни зеленчуци (пресни марули, спанак и др.)

Листните зеленчуци са трудни за управление в Космоса, защото са крехки и могат бързо да увяхнат. Малките частици могат да изплуват и да запушат филтри или вентилационни системи. През последните години обаче астронавтите успешно ядат маруля, отгледана в Космоса, в контролирана среда, доказвайки, че свежите зеленчуци един ден може да бъдат част от космическите диети.

7. Сладолед

Докато лиофилизираният "астронавтски сладолед“ е популярен десерт на Земята, истинският сладолед не е практичен в Космоса. Изисква замразяване, което не е енергийно ефективно за космически мисии. Освен това ще се стопи и ще създаде лепкава, плаваща каша. НАСА понякога изпраща малки количества замразени лакомства в мисии за снабдяване, но това не е основна храна на МКС.

8. Риба и други силно миришещи храни

Рибата и другите миризливи храни са забранени или ограничени, защото миризмите не се разсейват толкова лесно в затворената среда на космически кораб. Силните миризми могат да станат преобладаващи в затворените помещения на МКС, правейки живота неудобен за всички на борда. Освен това силно миришещите храни могат да повлияят на способността на астронавтите да вкусват правилно други ястия.

Хранителните ограничения на НАСА не са само за удобство; те са за безопасност и ефективност в среда с нулева гравитация. Всеки хранителен продукт трябва да бъде внимателно подбран, за да се гарантира, че астронавтите са здрави, нахранени и свободни от потенциални опасности. Докато някои от тези забрани може да бъдат премахнати с напредъка на технологиите, засега тези осем храни остават на земята, докато астронавтите изследват последната граница.