Фастингът, добра идея, но не за всеки

Храната е гориво за вашето тяло. Но постигането на правилния баланс между калории и стремежа да се отървете от излишните килограми може да се окаже повече от труден процес.

Периодичното гладуване или т.нар. Фастинг е един от подходите в начина на хранене, който продължава да има изключително сериозна популярност. Но дали това е умна стратегия, или мимолетна мода?

Фастингът има различно обяснение при различните хора. От научна гледна точка това означава да не приемате никакви калории. Но има хора, които го практикуват поради религиозни причини, други - за изграждане на самодисциплина или последващи ползи за здравето, пише svetatnazdraveto.bg.

В тази статия ще разгледаме как тялото ви реагира на гладуването и дали наистина има ползи за здравето.

Какво е периодично гладуване или т.нар. Фастинг?

Периодичното гладуване е план за хранене, който има най-простото обяснение - редувате да ядете и да не ядете през определен период от време. "Имайте предвид, че това не е вълшебно лекарство за отслабване“, предупреждава Мери Хайер, специалист по сърдечна рехабилитация в Mass General Brigham (MGB). И добавя: "Но изследванията относно периодичното гладуване са обещаващи...“

Какво се случва, когато фаствате?

Вашето тяло има невероятна способност да се адаптира. Всеки път, когато останете без енергия/гориво, тялото ви реагира и прави автоматични промени. Ето какво се случва с тялото ви, когато правите фастинг.

Модерната фитнес мания: Какво представлява Табата?

Промяна в източника на енергия - Вашето тяло използва различни химични съединения в храната за енергия. Обикновено организмът разгражда въглехидратите до прости захарни молекули. Това е основният източник на енергия за вашето тяло. Всичко, което не се използва, се съхранява в черния ви дроб като гликоген и като мастни киселини в мастните клетки.

През първите няколко часа, когато не ядете, тялото ви изтегля от запасите си от гликоген. Но тъй като тези запаси в крайна сметка се изчерпват, тялото ви намира друг източник на гориво. Този процес е известен като метаболитен превключвател.

Когато глюкозата вече не е налична, тялото ви започва да разгражда телесните мазнини до кетони. След това те се транспортират до вашите клетки и се използват като енергия. Когато имате повишено количество кетони в кръвта си, се казва, че сте в "кетоза“.

В зависимост от това колко енергия изразходвате, какво е било последното ви хранене и количеството съхраняван гликоген в черния ви дроб, това превключване може да се осъществи след 12-36 часа без храна.

Нова мода в диетите: Първо салата, после пържолата и накрая хляба

Устойчивост на стрес – Ако многократно оставате без храна, вашите клетки се подлагат на координиран отговор на стреса, на който са изложени заради гладуването. Учените считат, че този адаптивен отговор позволява на вашите клетки да подобрят устойчивостта си на стрес и болести - въпреки че повечето от съответните изследвания се базират на проучвания върху животински клетки.

Видове часови интервали на Фастинга

Колко време и на какви интервали се прави фастингът? Има много възможности за избор. Но научни изследвания сочат с аргументи, че трябва да издържите поне 12 часа, за да се нарече този период гладуване. Някои хора избират 6-часови прозорци, други 10 или 12. Но ето най-разпространените варианти:

16/8: Хранене на 8-часов прозорец (например от 10 сутринта до 18 часа вечерта) и гладуване през останалата част от деня, т.е. от 18:00 часа до 10:00 часа на следващия ден без приемане на храна.

18/6: Хранене на 6-часов прозорец и гладуване през останалите 18 часа.

20/4: Хранене на 4-часов прозорец и гладуване през останалата част от деня.

Схемата 5:2

Някои следват така наречения подход 5:2. Ядете нормално пет дни в седмицата. През останалите два дни драстично се ограничавате, като намалявате калориите с поне 75%. (Например, ако обикновено се стремите към 2000 калории на ден, то във въпросните останали два дни не трябва да приемате повече от 500 калории.)

Важно: Този по-краен подход определено не е за всеки. Винаги говорете със специалист преди да опитате подобни нискокалорични планове за хранене.

Периодично гладуване: Плюсове и минуси

Доказано е, че периодичното гладуване помага при загуба на тегло и подобрява някои показатели за здраве. Но разбира се, това не важи за всеки. Ако мислите все пак да практикувате т.нар. фастинг, помислете за плюсовете и минусите.

Плюсове: Ползи от периодичното гладуване

Със сигурност фастингът или периодичното гласуване, не е трудно постижимо като цел. Просто следвате дадения часови интервал и това е. На практика дори не е толкова нужно да броите калориите до последната калория. Въпреки че по-нататък ще стане дума и за храната, която приемате по време на фастинг.

Калориен дефицит: Как да оформим коремните си плочки?

Учените продължават да анализират този вид хранене, като техните проучвания показват редица потенциални ползи, както за здравето на сърцето, така и за цялостното здраве.

Ето някои от тях:

Загуба на тегло

По-нисък холестерол

По-ниско кръвно налягане

Подобрена кръвна захар

По-добро здраве на мозъка

По-малко заболявания, свързани с възрастта

По-дълъг живот

Недостатъци от Периодичното гладуване

Въпреки че периодичното гладуване е обещаващо, то не е подходящо за всеки. Да, този вид подход може значително да подобри кръвното ви налягане, холестерола ви и наистина да доведе до загуба на излишно тегло. Но в края на деня отново стигаме до друга основна тема – какво ядете и как се храните, т.е. хранителните навици!

За определени групи хора Фастингът не е подходящ:

Когато са над 65-годишна възраст

Все още растат (деца и тийнейджъри, които все още не са завършили развитието си)

Имате диабет

Имате сърдечно, бъбречно или чернодробно заболяване

Имате анамнеза за хранително разстройство или нарушено хранене

Бременни сте или кърмите

Имате ниско кръвно налягане

Приемате лекарства като разредители на кръвта, диуретици, лекарства за кръвно налягане или лекарства, които влияят на кръвната ви захар

Рискове от периодичното гладуване

Умора и промяна в настроението: Ако не ядете известно време, може да се почувствате по-летаргични. Ниската енергия, раздразнителността и затруднената концентрация са често срещани, когато хората започнат да гладуват, въпреки че тези симптоми често се подобряват с течение на времето.

Мигренозно главоболие: Пропускането на хранене е често срещан отключващ фактор за мигрена.

Нарушено хранене: Фастингът може да има и обратен ефект. След края на такъв период има повишен риск от преяждане.

Както при повечето програми за хранене, винаги е добра идея да говорите с вашия лекар, преди да преразгледате начина си на хранене. Това е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО, ако приемате лекарства или имате здравословни проблеми или пък ако обмисляте по-екстремни планове за гладуване.

Но според проучванията за повечето хора гладуването от 12 до 14 часа в денонощието би трябвало да е безопасно...И дори да даде тласък за промяна към по-здравословен начин на живот.

Съдържанието е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.