Изглежда, че сортът чушки от "Калифорния чудо“ тук не е изключение. В крайна сметка този сорт е познат в света и в Русия от много дълго време. На нашия пазар се появи сравнително скоро, или поне обозначението на етикетите в супермаркетите – чушки "Калифорния“, е новост. Смята се, че сортът е отгледан в Америка преди около сто години и е дошъл у нас чрез градинари любители, които са започнали да го отглеждат на своите парцели и да го разпространяват в цялата страна. Днес почти всяка уважаваща себе си компания в зеленчукопроизводството предлага семена от пипер "Калифорния чудо“ със свои собствени вариации.

Тези чушки се отличават с месестата си част и леко сладникавия вкус, но идеално се вписват в българската кухня. Можете да ги консумирате в салата, пълнени с яйце и сирене, пълнени с кайма или постни.

Предлагаме ви една лесна, изпитана и много вкусна рецепта с тези симпатични бомбички.

Постни чушки тип "Калифорния“

Необходими продукти:

– Чушки /според тавата и нуждите/. Тези пропорции са за 5 бр. по-дребни чушки/виж галерията/

– ¼ чаена чаша ориз

– Глава лук

– Морков

– Доматен сос /подходящи са готовите за спагети/ половин бурканче

– Сол, черен пипер, къри на прах, джинджифил на прах, ронена чубрица, червен пипер

– Пресен копър

– Чесън

Начин на приготвяне:

Измивате добре и изтърбушвате чушките, оставяте ги да се оцедят. Запържвате, с няколко капки зехтин или олио, дребно нарязаните морков и лук. Малко по-късно добавяте, предварително измития ориз. Бъркате интензивно, докато той придобие кристален вид. Добавяте доматения сос и всички подправки. Изчаквате водната част да изври. Поръсвате сместа с пресен и ситно нарязан копър. Можете да добавите и пресовани две скилидки чесън. Пълните с лъжица чушките, но не повече от 2/3 от обема им. Според количеството ориз, добавяте едно към четири вода в тавата. Хубаво е водичката да е топла, а фурната предварително загрята. Обръщате чушките за равномерно изпичане. Лесно ще познаете кога са готови. Добър апетит!