Ако парите не стигат за агнешко, поне една дроб сарма да сложим за Великден – рецептата
© Йорданка Ковачева
Необходими продукти:
– агнешки комплект - около 1.200 кг (сърце, бял дроб и черен дроб)
– ориз - 1 ч.ч.
– червен пипер - 1 с.л.
– зелен лук - 2 връзки
– лук - 2 глави стар
– олио - 3 с.л.
– джоджен - 1 връзка
– магданоз - 1 връзка
– вода
– сол на вкус
За заливката
– яйца - 3 бр.
– кисело мляко - 200 г
– сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете предварително белия дроб и сърцето. Нарежете на дребно двата вида лук. Задушете ги в олиото и малко вода до омекване. Добавете суровия черен дроб, нарязан на парченца. Пържете ги 15 минути.
Прибавете нарязаните на дребни парчета сварените бял дроб и сърце. Пържете и разбърквайте около 5 минути. Добавете ориза. Пържете с разбъркване, докато оризът стане стъклен.
Добавете червения пипер и сол на вкус и разбъркайте добре. Прибавете 3 ч.ч. вода и оставете ориза да поеме от водата. При полуготовност на ориза добавете магданоза и джоджена, нарязани на ситно.
Изсипете ястието в тава и запечете в силна фурна на 180 градуса за около 40 минути. Накрая направете заливката, като разбиете яйцата с киселото мляко и разпределите върху дроб сармата.
Допечете до златисто.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
Диктатор на високи токчета: Защо никой не иска да работи с Меган ...
19:32 / 15.09.2024
Актуални теми
Анкета
Не (11803) | 41% | |
Да, но отложено и превъртам реклами и съдържание (10648) | 37% | |
Да, гледам по традиционен начин (6523) | 23% | |