Затвориха обект във Варна заради производство на сладолед с изтекъл срок на годност
©
Целта на проверките е установяване съответствието на обектите с изискванията на действащото законодателство, което включва спазване изискванията на технологичната документация за производство на сладолед; входящ контрол на суровини и материали; използване на влаганите добавки; спазване изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите; проследимост на различни партиди готов продукт и изпълнение на вътрешно мониторинговите програми.
Инспектори от отделите "Контрол на храните“ при Областните дирекции по безопасност на храните (ОДБХ) извършиха общо 65 проверки, при които са издадени 7 предписания за несъответствия по материално-техническата база на обектите, неправилно етикетиране и други.
На територията на ОДБХ Варна е затворен един обект, работещ след подадено уведомление от бизнес оператора за временно преустановена дейност. Установени са следните нарушения: при производството на сладолед се влагат суровини с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение на суровини и храни, несъответствия в хигиенното състояние на обекта, лоша хигиена на персонала, липса на записи за проследимост. За констатираните нарушения на бизнес оператора е връчен акт за установяване на административно нарушение.
пон | вто | сря | чтв | пет | съб | нед |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
Желязков: Отиваме към 7-ми избори, това е такава скорост към нищо...
22:53 / 20.09.2024
Денков: Ако е полезно, готови сме да получим подкрепа от който я ...
22:31 / 20.09.2024
Димитър Главчев заминава за Ню Йорк
22:26 / 20.09.2024
Българи ще участват в дигитализацията на Европа – ще черпим от ре...
22:20 / 20.09.2024
Адвокати разкриха как чужденец може да купи фирма у нас
20:48 / 20.09.2024
Над 26 хил. водачи получиха фишове за по-малко от седмица
20:29 / 20.09.2024
Актуални теми