Проф. Христо Даскалов е завършил ветеринарна медицина в Московската ветеринарна академия с пълно отличие и златен медал. Има над 30-годишен професионален стаж като учен, експерт и специалист в областта на безопасността и контрола на храните, както и биология и болести на хидробионтите. Проф. Даскалов има множество специализации в чужбина, бил е ръководител на редица научни проекти. Изпълнителен директор на БАБХ 30 декември 2021 – 06 октомври 2022. Народен представител от Пловдив-област в XLVII, XLVIII, XLIX народни събрания.

Представяме в и неговата гледна точка, публикувана в соцаилните мрежи, за цените на храните у нас.

"И нали обичам да чета и слушам, та вече няколко седмици се начетох и наслушах!

Та какво чух!

1. Лоши са веригите и то само чуждите!

2. Тези, лошите печелели много и изнасяли печалбата навън!

3. Те - същите, смачкали българския бизнес, както в производството на храни, така и в търговията!

Та не чух:

1. Кой, кога и срещу колко пусна и продължава да пуска тези вериги в централната част на големите и по-малките градове на страната (като практиката в другите по-богатите от нас страни е те да са в периферията на селищата)? По тази тема - ТИШИНА!

2. Кой е ОРГАНА на тази, нашата държава, който отговаря за доброто функциониране на КОНКУРЕНЦИЯТА, който се бори с КАРТЕЛИТЕ и т.н. и т.н.? А този орган какво въобще е предприел през последните 10-тина години? ТИШИНА!

3. Каква е реакцията на българския бизнес, като проблема е толкова сериозен, къде са кооперациите между малките и средните производители за стабилизиране на цените и печалбите, къде са асоциациите, водени от по-едрите производители, къде е сечението на общия интерес на всички тези заинтересовани субекти, обединени от общия интерес? ТИШИНА!

През почивните дни попътувахме насам, натам и аз като истински патриот на българското производство, на малкия производител спирам на малките, импровизираните пазарчета да си купя, я картофи (български!), я краставички, празец, може и прясно зеленце и що да чуя, цена безбожна (обикновено два пъти по-висока от тази в безбожните вериги!)!

А снощи за късмет слушах разговора с нашия земеделски министър и за една от панацеите за намаляване на цените (СКЪСЯВАНЕ НА ДЪЛЖИНАТА НА ТЪРГОВСКИТЕ ДОСТАВКИ ПО АГРОХРАНИТЕЛНАТА ВЕРИГА!)! Та нали обичам да си правя едни такива главоблъсканици се запитах - Колко ли е дълга доставката по агрохранителната верига на един производител на 50 тона картофи (български), който на една маса в края на селището в което живее ги предлага той самия директно на мен крайния потребител? И най-важното защо ми ги предлага на двойна цена (1.80 лв.на кг), когато в същото време веригата или магазина му ги взима за 65-70 стотинки!

Тъжното в цялата картинка на българската търговия с храни поне за мен е откъде да се започне? Защото например, в който и да е месарски, рибен, млечен или друг магазин, който е представителен за даден конкретен производител, ще видите цени по-високи от тези във веригите, били те чужди или български! Така е дори и в такива представителни магазини за даден месокомбинат/кланица, мандра или друго предприятие, които се помещават в сгради, собственост на същия този производител" завършва Даскалов.