Всички водим заседнал начин на живот, подложени сме на постоянен стрес, а и хранителният ни режим не е твърде добре балансиран. А това е само една малка част от причините, които водят до понижени нива на хемоглобин в кръвта.

Най-често с този проблем се сблъскват дамите поради особеностите в техния организъм, но напоследък и някои мъже не са подминати от този проблем. Ето защо е важно да знаем с какво да се храним, за да не развием тежка анемия.

Какво представлява хемоглобинът?

Хемоглобинът е белтък, който доставя кислород и хранителни вещества на всички органи и системи в човешкото тяло. При недостиг се усеща постоянна умора, намалена работоспособност, хронично главоболие и дори задух при умерена интензивност на ходене. Специалистите допълват, че ако хемоглобинът не е достатъчен, може да се развие т.нар. кислороден глад.

Той засяга основно мозъка, сърцето и бъбреците, но това не означава, че и останалите органи и системи в тялото не страдат от този дефицит. Затова при появата на изброените по-горе симптоми човек веднага трябва да си запише час при лекар.

Ако човек има някакъв проблем, лекарят ще го изпрати да даде кръв за изследване – това ще покаже доколко сериозен е проблемът. А след това пациентът трябва стриктно да спазва всички негови препоръки.

Какво означава нисък хемоглобин?

Ако кръвните изследвания покажат, че нивата на хемоглобин са под долната граница на нормата, първото нещо, което трябва да се направи, е спешно да се промени хранителният режим. В менюто трябва да има богати на желязо храни, обясняват специалистите.

Естествено, те могат да предпишат и хранителни добавки с желязо, но чрез храната се постига най-бързо и естествено насищане на организма не само с този елемент, но и с витамини, минерали и антиоксиданти, които ободряват тялото и повишават концентрацията.

За поддържане на оптимални стойности на хемоглобин в кръвта би следвало да се консумират предимно храни с високо съдържание на желязо, фолиева киселина и витамин В12. Не по-малко важна е и ролята на витамин С, тъй като подобрява усвояването на най-важния минерал, уточняват медиците.

При анемия, свързана с ниски нива на желязо, хората трябва да включат в менюто си достатъчно месо и морски дарове. Това важи най-вече за онези, които се придържат към вегетарианството.

Как храненето влияе на хемоглобина?

Естествено, всеки човек има право сам да избира с какво да се храни, но той също така трябва да е наясно, че недостигът на желязо е една от най-вероятните причини за ниско ниво на хемоглобин в кръвта. А хранейки се само с плодове и зеленчуци, рано или късно организмът му ще започне да се измъчва.

Пръв в списъка с храните, доставящи желязо, е черният дроб. В него има също така витамин В12 и фолиева киселина. Най-предпочитан е агнешкият дроб – в 100 грама се съдържат 10 милиграма желязо, 400 микрограма фолиева киселина и 13 милиграма витамин С, пише svetatnazdraveto.bg. На второ място се нареждат пилешките гърди. От всеки 100 грама човек може да извлече 0,7 милиграма желязо. И нека тази толкова ниска стойност не притеснява хората, защото те могат да си набавят останалото количество чрез балансиране на диетата, обясняват специалистите.

И допълват, че в 100 грама телешка кайма има около 2,1 милиграма желязо, което на практика означава, че печеното пиле може да се редува с телешки кюфтета и задушен спанак.

Тук е моментът да се каже също така, че ако сред храните от животински произход фаворит откъм желязо е черният дроб, то сред морските дарове лидерството се държи от ракообразните. В 100 грама се съдържат 28 милиграма желязо, 22,1 милиграма витамин С и 98,9 микрограма витамин В12. От 100 грама стриди пък човешкият организъм може да си набави 12 милиграма желязо. При анемия не са за пренебрегване и мидите, напомнят още специалистите.

От какво количество желязо имаме нужда?

За възрастните мъже (от 19 до 50 години) необходимото количество желязо за едно денонощие се равнява на 8 милиграма, а за жени на същата възраст – 18 милиграма. Най-много желязо има в продуктите от животински произход, което неминуемо води вегетарианците към анемия.

Те биха могли да направят компромис и да включат в менюто си поне морските дарове, които, освен на желязо, са добър източник на витамин В12.