Тъй като цените на храните се повишиха значително през 2022 г., захарта беше един от хранителните продукти с най-голямо поскъпване, става ясно от сайта на Евростат.  Месечните данни показват непрекъснато увеличение на годишните темпове на промяна, започвайки от август 2021 г., достигайки 61% през февруари и март 2023 г., което означава, че цените на захарта в ЕС през тези два месеца са били средно с 61% по-високи, отколкото през същите месеци на 2022 г.

Годишният темп на промяна за март 2022 г. е почти шест пъти по-нисък (11%), като разликата е още по-значителна преди две години, през март 2021 г., когато темпът е бил 1,6%. 

През март 2023 г. най-високото увеличение на годишната инфлация за захарта е регистрирано в Чехия (98%), Естония (97%), Полша (82%), Германия (72%) и Латвия (70%), макар и по-малко, но все пак значителни увеличения са регистрирани в Унгария (17%), следвана от Люксембург (19%), Белгия (35%), България (36%) и Ирландия (37%).